Бытовые приметы праздника масленицы


что можно и нельзя делать 14 марта 2021 года

Масленичная неделя - одна из самых важных в русской культуре. Каждый ее день глубоко символичен. Рассказываем, какие приметы сопровождали Сырную седмицу.

Понедельник - встреча, начало Узкой Масленицы. В первый день Масленичной недели положено выпекать первый масленичный блин, чтобы вся неделя выдалась богатой на угощения.

Вторник - заигрыши. В этот день молодежь собиралась вместе - парни знакомились с девушками и присматривали себе жену. Считалось, что если познакомиться на Сырной седмице, то уже к Красной горке можно и свадьбу играть.

Среда - лакомка. День, когда принято ходить к теще на блины. Чем дружелюбнее теща к зятю, чем больше блинов он съест у нее в доме, тем счастливее будет супружеская жизнь молодых.

Четверг - разгул, начало Широкой Масленицы. И стар, и мал развлекаются как могут: играют в снежки, катаются с горок и на качелях, поют, танцуют и водят хороводы. Считается, что чей ребенок дальше скатится с горки или выше взлетит на качелях, у тех будет самый большой урожай и достаток. В этот день буквально нельзя не веселиться, иначе можно было схлопотать общественное осуждение и горести, которые, согласно приметам, обрушивались на голову такого человека.

Пятница - тещины вечерки. Пришла очередь и теще наведаться в гости к зятю. Правила такие же - чем дружелюбнее и щедрее будет зять, тем лучше сложится жизнь молодой семьи.

Суббота - золовкины посиделки. Здесь зять мог немного выдохнуть - пришел черед его жены. Молодая невестка собирала родственниц со стороны мужа (да и со своей тоже) и потчевала их всевозможными угощениями. На такие посиделки, бывало, собиралась вся округа - посмотреть, как молодая хозяйка ладит с родней, чем накрывает стол, ну, и, конечно, угоститься. Незамужние родственницы в этот день приходили одни и проводили масленичные гадания на суженого. А дети, которым было неинтересно слушать разговоры взрослых, отправлялись развлекаться - суббота была последним днем перед Великим Постом, когда можно было вдоволь накататься на качелях и с горок и наводиться хороводов.

Воскресенье - проводы. Народ завершал праздничные гуляния и начинал подготовку к строгому Великому Посту. Именно в этот день сжигали чучело Масленицы - в ознаменование наступающей весны. На центральную площадь, посмотреть на сожжение сбегались все. Существовало жутковатое суеверие, что если хотя бы издалека не взглянуть на горящее чучело, то скоро умрешь. Прах же чучела развеивали над полями - считалось, что если сделать это, год будет урожайным и плодоносным.

изображений, стоковых фотографий и векторных изображений праздничной масленицы

В настоящее время вы используете более старую версию браузера, и ваш опыт работы может быть не оптимальным. Пожалуйста, подумайте об обновлении. Выучить больше. ImagesImages homeCurated collectionsPhotosVectorsOffset ImagesCategoriesAbstractAnimals / WildlifeThe ArtsBackgrounds / TexturesBeauty / FashionBuildings / LandmarksBusiness / FinanceCelebritiesEditorialEducationFood и DrinkHealthcare / MedicalHolidaysIllustrations / Clip-ArtIndustrialInteriorsMiscellaneousNatureObjectsParks / OutdoorPeopleReligionScienceSigns / SymbolsSports / RecreationTechnologyTransportationVectorsVintageAll categoriesFootageFootage homeCurated collectionsShutterstock SelectShutterstock ElementsCategoriesAnimals / WildlifeBuildings / LandmarksBackgrounds / TexturesBusiness / FinanceEducationFood и DrinkHealth CareHolidaysObjectsIndustrialArtNaturePeopleReligionScienceTechnologySigns / SymbolsSports / RecreationTransportationEditorialAll categoriesEditorialEditorial главнаяРазвлеченияНовостиРоялтиСпортМузыкаМузыка домойПремиумBeatИнструментыShutterstock EditorМобильные приложенияПлагиныИзменение размера изображенияКонвертер файловСоздатель коллажейЦветовые схемыБлог .

6 902 Фотографии с праздников Масленицы - бесплатные и лицензионные фотографии от Dreamstime

Очаровательная девушка в русском народном костюме сидит на снегу. Концепция празднования праздника Русской Масленицы.

Очаровательная девушка в русском народном костюме сидит на снегу. . Концепция празднования праздника Русской Масленицы.

Елка из снега украшена разноцветными лентами Рождество Новый год Масленица Концепция праздника Масленица. Ель в снегу, украшенная разноцветными лентами

Елка из снега украшена разноцветными лентами Рождество Новый год Масленица Концепция праздника Масленица. Ель в снегу, украшенная разноцветными лентами

Круглый высокий столб с разноцветными флагами Масленичный карнавал масленица концепция русского праздника Масленица.Селективный мягкий фокус. Размер текста

Круглое стилизованное изображение солнца Масленичный карнавал масленица концепция русского праздника Масленица. Селективный мягкий фокус. Размер текста

Традиционные украинские или русские блины. Масленица Масленица. Традиционные блюда на празднике Карнавал. Масленица Масленица ручная с ложкой варенья

Масленица - великий христианский праздник.Встреча зимы с весной, встреча с новой свежей позитивной энергией

Масленица - великий христианский праздник. Встреча зимы с весной, встреча с новой свежей позитивной энергией

Масленица, люди зимой гуляют на отдыхе. Россия, Хабаровск, 25 февраля: Масленица, люди гуляют зимой на празднике

Масленица, люди зимой гуляют на отдыхе.Россия, Хабаровск, 25 февраля: Масленица, люди гуляют зимой на празднике

.

Масленица



Понедельник и вторник перед Пепельной средой известны как «Масленица», от старого английского слова «сморщиться», что означает «признаться». название произошло от традиции исповедоваться в дни перед началом Великого поста. Масленица - традиционно время для «генеральной уборки», и так же, как мы убираем наши дома в эти дни в готовясь к Великому посту, мы также «очищаем душу» исповеданием, поэтому мы может войти в покаянный сезон свежим.

Масленица - это последние два дня «Карнавала», неофициального периода, начавшегося после Богоявление и получившее свое название от латинского carnelevare , имея в виду «отнятие мяса» (мяса) во время Великого поста, который начинается в Пепельную среду, на следующий день Масленица. Католики хотят есть, пока могут, и получают легкомыслие из своих систем при подготовке к мрачному посту дух грядущий.

Масленичный вторник - особенно большой праздник, известный как «Марди Гра» (по-французски «жирный вторник») - или «масленичный вторник», потому что жиры, яйца и масло в доме нужно было израсходовать перед Великим постом. началось, и приготовление блинов или вафель было хорошим способом сделать это.Во многих места, особенно в Англии, блинные гонки стали популярными и остаются популярны сегодня. В этих гонках женщины должны бегать, переворачивая блин. столько раз, и тот, кто первым пересечет финишную черту, побеждает. В Крупнейшие блинные гонки в Англии проходят в Олни, в графстве Бакингемшир. Там, женщины должны быть в платье, фартуке и чепчике, а блин перевернуть трижды - при условии, что он не поврежден после того, как они пересекут финиш линия, конечно. История, рассказанная для объяснения происхождения этой расы, такова: что в 1445 году домохозяйка услышала шорох колокольчика (колокол зазвонил призывала людей на исповедь в этот день), так как она была занята своей кухня.Не желая опаздывать, она металась и убежала с ней сковорода все еще в руке.

В Вестминстерской школе в Лондоне проводится мероприятие "Pancake Grease". во время которого учитель бросает очень большой блин через решетку это около 15 футов в высоту. Дети устраивают безумную схватку за это, и тот, кто выйдет с самой большой фигурой, становится победителем.

Ниже рецепт блинов на Масленый вторник:

Масленица Вторник Блины

4 больших яйца
1 стакан молока (не используйте нежирное или обезжиренное)
1 столовая ложка сливочного масла, топленого
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка ванили, экстракта
1/2 чайной ложки соли
1 стакан универсальной муки
Масло топленое дополнительно

Сахарная пудра
Свежевыжатый лимонный сок

Духовку разогреть до 350 градусов.Смешайте первые 6 ингредиентов в блендере. Постепенно всыпать муку; смешайте до однородной массы. Дать постоять 15 минут.

Нагрейте среднюю антипригарную сковороду на среднем или сильном огне. Смажьте маслом. Добавьте 2 обильных столовых ложки жидкого теста, наклоняя сковороду на дно покрытия. готовить до золотистого цвета на дне, около 45 секунд. Блин перевернуть. Готовьте, пока дно в крапинках коричневого цвета, около 30 секунд. На бумагу полотенце. Накройте другим бумажным полотенцем. Повторите с оставшимся тестом, смазывая сковороду маслом по мере необходимости.

Форма для запеканки с маслом. Просеять сахарную пудру над крапчатой ​​стороной каждого блинчик, затем слегка сбрызнуть лимонным соком; сложить блины в кварталы. В готовом блюде выложить блины внахлест. Обложка; запекать до нагрева через, около 10 минут. Подавать с большим количеством сахарной пудры и лимона. сок.


А вот рецепт выпекаемых блинов «Датч Бэби»:

Голландские младенцы (на 1 или 2 порции)

1 стакан муки
1 чайная ложка сахара
1 1/4 стакана молока
2 яйца
щепотка соли
1 столовая ложка сливочного масла, растопленная в 9-дюймовом противне в духовке
Сахарная пудра и свежие лимоны

Смешайте муку, сахар, молоко, яйца и соль и взбивайте на высокой скорости от 1 до 2 минуты.Вылить в форму для выпечки, смазанную маслом, и выпекать 25-30 минут, пока Края приподняты, они четкие и золотисто-коричневые. Посыпать порошком сахар и выжать лимонный сок сверху.



Старый немец сказку, которую можно рассказать детям, пока готовят блины:

Беглец Блин

Две женщины в Етчко пекли блины, и когда почти было Закончив, они начали ссориться, потому что каждый хотел всего.

Одна женщина сказала: "Я блин достаю!" Другой ответил: «Нет, я хочу всего этого! »

Прежде чем они поняли, что происходит, у блина внезапно выросли ноги, выпрыгнул из кастрюли и убежал. Он подошел к лисе, которая сказала ему: "Блин, блин, ты куда?" Блин ответил: «Я побежал подальше от двух старух, а я и от тебя сбегу! »

Тут он встретил зайца. Он тоже крикнул:« Блин, блин, ты где? собираешься? »Блин ответил:« Я убежал от двух старух, Рейнард. Лисица, и я тоже сбегу от тебя.

Блин дошел до воды. Корабль, полный людей плавал по воде. Они тоже закричали ему: «Блин, блин, куда ты идешь? »Опять он сказал:« Я убежал от двух старых женщины, Лис Рейнард, Заяц Спиди, и я убегу от вас тоже ».

Потом он подошел к большой свинье. Она тоже крикнула ему:« Блин, блин, куда ты идешь? »« Ой, - сказал он, - я убежал от двух старух, Лис Рейнард, Заяц Спиди, корабль, полный людей, и я тоже убегай от тебя.

Свинья сказала: «Блин, я плохо слышу. Тебе придется это сказать в ухо! »Так блины подошли вплотную, и ба! ба! свинья схватил его и съел, и на этом история закончилась.

В Польше блюдо дня - "Paczki" (произносится как "ключ-ключ") - большие, наполненные жареные «пончики» («paczki» во множественном числе; единственное - «paczek», произносится «pon-check»). Так повсеместно это угощение среди Поляки, что Масленичный вторник известен как "День Пацки" (это может быть больше распространено среди американских поляков, так как поляки в Польше отмечают день Пачки в четверг перед Пепельной средой).

Пачки (3 дюжина)

12 яичных желтков
4 1/2 стакана муки 1 чайная ложка соли
3 стакана рома или бренди
2 уп. дрожжи
1 чашка сливок (жирных сливок), ошпаренных
1/4 стакана теплой воды
1 1/2 чашки густого джема или джема - особенно. вишня, чернослив, абрикос
1/3 стакана сливочного масла комнатной температуры
сало (или масло, или их комбинация) для жарки во фритюре
1/2 стакана сахара для посыпки

В небольшой чаше миксера взбейте желтки и соль на высокой скорости до смесь густая (около 7 минут).Размягчить дрожжи в теплой воде в большом количестве. миска. Сливочное масло, постепенно добавляя сахар, взбивая до пышной массы, затем взбить до размягченных дрожжей. Добавьте четверть муки в дрожжевую смесь. Добавьте ром и половину сливок. Вмешайте еще одну четвертую муки. Перемешать в оставшийся крем. Добавьте половину оставшейся муки. Затем взбить яйцо желтки и продолжать взбивать 2 мин .. Постепенно вбить оставшиеся муки до образования пузырей из теста. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и кухонным полотенцем. и поставить в теплое место, чтобы вставать.Когда вдвое больше, бейте вниз. Обложка; пусть тесто снова поднимется, пока оно не увеличится вдвое. Удар вниз.

Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины примерно 3/4 дюйма. Отрезать 3-дюймовые патроны. Поместите 1 чайную ложку джема в центр половины круга. Смажьте края кружков водой. Сверху выложить оставшиеся раунды и запечатать края. Положите на посыпанную мукой поверхность и дайте подняться, пока не увеличится вдвое. (около 20 минут). Нагрейте жир до 360 градусов по Фаренгейту и обжарьте пончики в горячем состоянии. жир до темно-золотистого цвета с обеих сторон (около 3 минут на каждую сторону).Слейте воду на впитывающей бумаге. Посыпать сахарной пудрой.

Масленый вторник также стал праздничным днем ​​в светском мире, где, к сожалению, декаданс имеет тенденцию господствовать - крайний декаданс во многих местах, таких как Новый Орлеан, штат Луизиана, печально известный своей вульгарной, крайне дионисийской Праздник Марди Гра. Сорт Королевского Торта, который съедают в Праздник Крещения, который начинается. Во время празднования Марди Гра часто едят карнавал.


Примечание: картина вверху страницы, которая называется «Карнавальная битва и Великий пост». Он был написан Питером Брейгелем Младшим, 1564-1638 гг. В полная фигура Карнавала слева возглавляет процессию, противостоящую справа шествие во главе с изможденной фигурой Великого поста. Я предоставляю детали этих двух фигур ниже. Обратите внимание на крендели на Великий пост футы ...


.

векторный клипарт Праздник Масленицы. Иллюстрация жарки

Дизайнеры также выбрали эти стоковые иллюстрации

Набор для завтрака серый

Хэллоуин

Карамельный соус, льющийся на вафли

Снегоочиститель

Масленица

Ирландский волкодав на белом фоне

Масленица

Полицейский

Сын обнимает свою мать и дарит ей цветы

Маленькая девочка рисует пасхальное яйцо

Полиция преследует вора

Летний фермерский пейзаж

Лесные пожарные

Кулич пасхальный

Другие стоковые иллюстрации

Солнце, декоративные каракули векторные иллюстрации на белом фоне.Русский символ праздника Весенняя Масленица.

Вектор русского праздника Карнавал. Русский перевод Масленица или Масленица.

Русский национальный праздник Широкая Масленица

Русская Масленица печет блины. Русский праздник Масленица мультфильм надписи текст поздравительной открытки

Масленица.Солнце - российский символ праздника Масленицы. Широкая Масленица. Векторная иллюстрация с типографикой для карты

Русский праздник Масленица. Блин - символ Масленицы, изолированный на белом. Русские блины с медом, нарисованные от руки

Открытка со сметаной и блинами. Глиняный кувшин и тарелка с блинами. символы весеннего праздника Масленица или

Славянский праздник Масленица на тему.3д надпись в переводе означает Масленицу или Масленицу. Фон

Праздничная Масленица. Русские народные гуляния

Рисованные блины. Векторная иллюстрация с буквами. Русский праздник. Масленица

Масленичная иллюстрация. Русская надпись бесшовные модели. Великий русский праздник Масленица. Векторная иллюстрация.

Эмблема поздравление с праздником Масленицы

Масленица Русский праздник векторные иллюстрации

Блинчики.Красочный каракули мультяшный изолированный элемент. Масленичный праздник. Ручной обращается эскиз. Изолированный элемент для меню и

.

Смотрите также