Крапива домашняя цветок приметы


приметы и суеверия, что приносит в дом

Колеус – очень необычное таинственное домашнее растение. Ярко-красные или кирпичные листья цветка, обрамленные зеленой каемкой, придают ему неповторимый внешний вид, поэтому растение так полюбилось цветоводам. Впервые колеус обнаружили в теплых и влажных районах Азии, а теперь восточный гость обрел популярность по всему миру.

Вокруг цветка складывается немало легенд, примет и суеверий. Например, считается, что колеус, или в народе – крапивка, очень мощно очищает энергетику дома, убирая весь негатив. А по некоторым поверьям колеус способен сообщить хозяевам о том, что кто-то из близких серьезно болен.

В целом эзотерики относятся к цветку скорее положительно – этот «азиат» прекрасно «чистит» ауру помещения и домочадцев, а также придает интерьеру симпатичный вид. Так стоит ли держать дома на своем подоконнике декоративный колеус или стоит опасаться этого магического цветка – что расскажут о нем приметы и суеверия.

Приметы и суеверия о колеусе

Колеус, как весьма экстравагантное на вид растение, не стал исключением. Так что расскажут народные приметы и суеверия об этом цветке?

Если колеус вдруг начинает увядать, сохнуть, значит, в доме кто-то тяжело заболеет. Такая примета, по мнению эзотериков, не беспочвенна. Цветок, теряя свою красоту, сигнализирует о том, что в доме накопилось много отрицательной энергетики и своими силами он не справляется, нужна основательная чистка.

По одной из примет растение может приносить успех в делах, большую прибыль, если поставить его на рабочем месте. Растение притягивает деньги, обладает способностью наделять хозяина повышенной работоспособностью.

Есть одна страшная примета о крапивке. По поверьям считается, что это кладбищенский цветок, его высаживают на могилах. А если посадить его дома, то он притянет к себе могильный негатив, болезни, смерть.

Маги почитают его за то, что он способен снимать сглаз и порчу со своих «домочадцев». Это еще одна положительная примета о колеусе.

Колеус – цветок бедняков. Якобы растение может принести в дом бедность. Эта примета уходит своими корнями во времена, когда люди делились на сословия и только богатые могли позволить себе купить похожий внешне на колеус цветок кротон. А бедняки, уподобляясь знатным особам, сажали в жилищах колеус.

По одной из примет растение может вызвать в квартире пожар. Скорее всего, такое мнение зародилось в народе из-за необычной окраски листьев растения – они напоминают языки пламени. Только вот к возгоранию цветок не имеет никакого отношения.

Некоторые суеверия гласят – колеус изгоняет из дома мужчин. Одиноким женщинам заводить его не рекомендуется: так и останутся в девках. Поэтому раньше родители ставили горшок с этим цветком своей дочери в комнату, чтобы та раньше времени не натворила бед и не вышла замуж в юном возрасте. А как только подходило время замужества, растение убирали.

Польза и вред в доме

Колеус как любой комнатный цветок может приносить как пользу, так и вред домочадцам.

Польза колеуса дома:

  1. За счет необычной окраски листьев колеус придает интерьеру яркий неординарный вид.
  2. Выделяемые им эфирные масла способны очищать энергетику дома, выгоняя все негативное.
  3. Приятный запах цветка, напоминающий мяту, способствует ясности ума, повышает работоспособность, улучшает память.
  4. Считается, что этот цветок в доме – отличный способ избавиться от болезней.
  5. Колеус способен приносить в дом удачу, деньги, благополучие.
  6. Растение может помочь домочадцам «вычислить» недоброжелателя: если человек приходит в дом со злым умыслом или недобрыми мыслями, колеус покажет это – листья его начнут увядать.

Вред колеуса дома:

  1. Цветок может изгнать из дома мужчин. Так что для одиноких женщин, верящих в приметы и суеверия, лучше воздержаться от такого «питомца».
  2. Цветок может принести с собой в жилище неприятности и болезни.
  3. Есть мнение, что колеус в доме – к разорению, бедности.

Некоторые приметы противоречат сами себе, поэтому верить в них или нет – выбирает каждый сам.

Можно ли держать колеус дома и куда поставить по фэн-шуй

Эзотерики положительно относятся к колеусу в доме. Поэтому тем, кто сомневается в том, стоит ли приобретать этого «питомца», можно отбросить все предрассудки. Ведь главное свойство этого цветка – энергетическая «чистка» жилища. Если его поставить в спальне, сон будет спокойным, а бессонница не побеспокоит вас.

Неплохо цветок будет смотреться в прихожей. Более того, он сможет «сканировать» всех входящих в дом людей. Кто прижжет с добром – колеус покажет своим пышным цветущим видом, кто со злом – колеус спустя считаные минуты опустит листочки и начнет увядать.

Специалисты фэн-шуй уверены, что в нужном месте растение принесет домочадцам только радость и счастье. Вот некоторые советы:

  • По фэн-шуй колеус лучше ставить в северо-восточной части дома. Это зона мудрости и знаний.
  • Можно поставить горшок с крапивкой в комнате школьника или студента. Цветок поможет в запоминании информации при подготовке к занятиям, придаст ясности ума.
  • Неплохо растение будет действовать в комнате, где человек работает или принимает какие-то важные решения.
  • Специалисты фэн-шуй также рекомендуют поставить колеус в места, где есть острые углы, именно здесь скапливается негативная энергия, которую способно нейтрализовать это растение.

Приметы по состоянию цветка

К колеусу необходим особый подход, ведь своим внешним видом цветок может многое рассказать как о самом доме, так и о его обитателях.

Зацвел зимой. Если растение обзавелось цветками в несвойственное ему время – не весной и летом, как положено, а в зимнюю стужу, то считается, что хозяева растения будут терпеть финансовые неудачи. Эта примета идет с давних времен, когда от того, какая будет зима, зависел урожай. Если колеус, который любит распускать свои цветки в тепле, вдруг зацветал зимой, значит, снега мало, за окном оттепель, урожай летом будет плохой. Ну а если колеус порадовал своим цветом в летний период, тогда домочадцев ждет удача на весь год.

Колеус засох. Если стебель цветка и его листья вдруг начинают сохнуть, по приметам это означает тяжелую болезнь кого-то из домочадцев. Обратите внимание на здоровье своих близких.

Желтеют листья. Эзотерики рекомендуют почистить дом от негативной энергетики – так цветок сигнализирует, что в одиночку ему не справиться. Слишком много в доме скопилось плохой энергии либо кто-то навел порчу на дом и его обитателей.

Колеус сбрасывает листья. Так растение проявляет свою мстительность: ему не уделяется должного ухода, с ним не разговаривают. Не гневите цветок, уделяйте хотя бы несколько минут в дом на «беседы» с этим энергетическим защитником.

Уход за цветком

Опытные цветоводы в голос заявляют: колеус довольно неприхотливое растение, несмотря на свое азиатское тропическое происхождение. Какой же минимум нужен этому растению?

Как относится к солнцу. Колеус любит прямые солнечные лучи для него не враги, а надежные друзья, помогающие выживать, цвести и «жиреть». Но злоупотреблять солнцем долго нельзя: несколько часов «ультрафиолетовых ванн» и в тень. Восток и запад – лучшие места для расположения цветка.

Частота полива. Колеус любит повышенную влажность, поэтому поливать его можно через день водой комнатной температуры. Полезны также ежедневные опрыскивания.

Грунт. Так как растение очень быстро разрастается, грунт должен быть легким и питательным одновременно. Подойдет смесь из компоста, песка и торфа.

Требования к горшку. Колеус необходимо поместить в просторный и довольно глубокий, но устойчивый вазон. Сразу сажать его в огромный горшок не стоит. Лучше пересаживать по мере роста.

Неприхотливый, но очень интересный на вид колеус уже заслужил любовь среди цветоводов. Не бойтесь этого «домашнего питомца» и верьте только в положительные приметы. Например, знайте, что именно этот цветок избавит ваш дом от всего негативного и поможет в работе. А своим необычным видом он добавит в интерьер новый яркий цвет и будет ежедневно улучшать ваше настроение.

Автор статьи

Астролог, ваша Астро мама

Написано статей

   

Крапива двудомная - одно из самых полезных дикорастущих растений

Делиться - значит заботиться!

Не позволяйте «укусу» крапивы помешать вам познакомиться с этим удивительным растением. Крапива уже давно используется в пищу, лекарства, клетчатку и многое другое. Мы познакомим вас с этим природным зеленым чудом и его многочисленными преимуществами.

Крапива двудомная, Urtica dioica

Крапива двудомная также известна как крапива обыкновенная, тонкая или высокая; жала, дикий шпинат и дьявольский лист.

Где найти крапиву двудомную

Крапива - многолетнее растение, произрастающее в США, Канаде, Европе, Азии, Африке и Южной Америке. Они предпочитают почвы с высоким содержанием азота и большим количеством влаги, например, по краям сельскохозяйственных полей и вдоль рек.

Если они появятся в вашем саду, вы можете переместить их, прежде чем растения станут слишком большими. Они распространяются корневищами и могут полностью занять грядку. Посаженные по краю, они могут защитить ваш сад, но будьте осторожны с распространением.

Если у вас нет собственной крапивы для сбора, на рынке имеется широкий выбор продуктов из крапивы. Магазины здорового питания, интернет-магазины и предприимчивые травники продают все, от травяного чая до мазей и замороженной сушеной крапивы.

Идентификация растений - листья, стебли и корни

Зрелые листья имеют продолговатую форму с глубокими зубцами. Они имеют длину 2-5 дюймов и находятся в противоположных парах через каждые несколько дюймов вдоль верхней половины стебля. Молодые растения часто имеют пурпурный оттенок, когда они появляются из земли.

Все растение покрыто тонкими жгучими волосками и вырастает от 3-7 футов в высоту в умеренном климате. (Теплый климат Urtica dioica может вырасти до 20 футов в высоту.) Стебли полые и квадратные, с четырьмя глубокими бороздками, проходящими по всей длине. Стебель состоит из прочных волокон, которые исторически использовались для изготовления веревки, ткани и бумаги.

Корни крапивы образуют сети корневищ, подобные кряквы. Здоровая колония может распространяться на пять футов и более за сезон.

Сыпь крапивы двудомной

Прикосновение к крапиве голой кожей вызывает ощущение покалывания или жжения.Каждый жгучий волос содержит токсин в основе. Когда вы прикасаетесь к растению, кончик волос обламывается. Эти сломанные волосы действуют как игла для подкожных инъекций, вводя муравьиную кислоту (также обнаруживаемую при укусах муравьев), гистамин, ацетилхолин и другие раздражители.

Сыпь со временем пройдет сама по себе. Чтобы ускорить процесс, попробуйте использовать измельченный подорожник, камыш, док, розмарин, мяту или шалфей. Если у вас нет трав, отварите и охладите капустный лист для припарки. Также могут помочь антигистаминные препараты.

Некоторые люди используют зубную пасту в качестве домашнего средства от укуса крапивы, но не так много доказательств, подтверждающих этот вариант.

Можно ли умереть от укусов крапивы?

Маловероятно, если у вас нет тяжелой аллергической реакции, но лучше ограничить воздействие, пока вы не увидите, как реагирует ваше тело. Некоторые люди более чувствительны, чем другие. Не путайте укус крапивы с фитофотодерматитом.

Поедание крапивы

Убирайте свежие ботвы крапивы весной, чтобы использовать их в кулинарии, или подрезайте растения и собирайте свежие побеги в течение всего сезона.Используйте перчатки или обращайтесь с ними осторожно.

Используйте крапиву, как любую вареную зелень. Они богаты витаминами и минералами, в том числе витаминами C и A; кальций, калий, магний и железо. Крапива также очень богата белком.

Не ешьте листья сырыми или недоваренными. Тепло нейтрализует укус, но чувствительные люди могут плохо переносить его. Бланшируйте две минуты, тушите или готовьте на пару.

Не отреагировал на настой из сушеных листьев. Я действительно отреагировал на настой из свежих листьев.Ничего серьезного, но я обязательно тщательно приготовлю или высушу крапиву, прежде чем употреблять ее в будущем.

Крапива также может быть обезвожена для дальнейшего использования. Промойте листья (при необходимости) и обсушите. Обезвоживание при низких температурах. (95 ° F в промышленном дегидраторе или на воздухе.)

Как и все съедобные дикорастущие растения, будьте осторожны, чтобы четко идентифицировать растение и сначала немного протестировать перед употреблением в количестве

Примечание: Healing Wise (серия трав для мудрых женщин) Healing Wise предлагает очень хороший ассортимент рецептов из крапивы для еды, а также для тоников для волос и кожи.Сбор урожая - еще один хороший источник советов по сбору урожая и приготовлению пищи.

Крапива двудомная является домом для самых разных насекомых и служит пищей для многих других существ. Они являются единственным источником пищи для личиночной формы красной бабочки-адмирала.

Когда я была маленькой девочкой, мама всегда добавляла в корм коровам немного измельченных листьев и простокваши, чтобы кормить уток и гусей.

Крапива в качестве заменителя сычужного фермента при производстве сыра

Крапиву и некоторые другие травы можно использовать в качестве заменителя сычужного фермента при производстве сыра.(В книге «Натюрмортная кулинария: искусство естественного консервирования продуктов с рецептами, меню и метрическими мерками»

«Кулинария в столовых» также упоминаются топорики и топинамбур в качестве других вариантов.) Сусун Виид дает рецепт сычужного фермента в Healing Wise:
  • 1 литр крапивы и 1 литр воды
  • 1 чайная ложка соли

Варить листья в кипящей соленой воде в хорошо закрытой сковороде в течение десяти минут. Процедить и добавить в теплое молоко. ( В каждой чашке этого напитка будет свернуто 4 литра (1 галлон) молока.)

.

Крапива двудомная, Urtica dioica, факты о растениях

Факты

  • Крапиве для роста необходимы фосфаты в почве. Вот почему они так хорошо растут рядом с местами проживания людей, с нашими богатыми фосфатом свалками и загонами для домашнего скота.
  • У крапивы развились укусы, чтобы ее не съели животные.
  • Несмотря на укусы, крапива долгое время служила источником пищи для людей в виде супов, бульонов и чаев.
  • Крапива также используется в качестве волокна для изготовления веревки и ткани.

Где растет

Крапива двудомная растет на богатых азотом почвах Северной Африки, Азии с умеренным климатом, Гималаев, Европы и Северной Америки.

Глоссарий

  • Acuminate : с капельным наконечником.
  • Ovate : двумерно яйцевидной формы с самой широкой частью в основании.
  • Метелка : разветвленный цветонос.
  • Многолетник : живет не менее двух лет.
  • Raceme : цветущая структура, где отдельные цветки четко стебельчатые, самые новые и распускающиеся последними находятся на верхушке.
.

крапива двудомная | Описание и применение

Крапива двудомная ( Urtica dioica ), также называемая крапива обыкновенная , многолетнее сорное растение семейства крапивных (Urticaceae), известное своими жалящими листьями. Крапива двудомная распространена почти по всему миру, но особенно распространена в Европе, Северной Америке, Северной Африке и некоторых частях Азии. Растение широко используется в лечебных травах, а молодые листья можно готовить и есть как питательную зелень. Кроме того, крапива двудомная используется в качестве источника лубяных волокон для текстильных изделий и иногда используется в косметике.

Крапива двудомная Крапива двудомная ( Urtica dioica ). © nada54 / Shutterstock.com

Крапива двудомная - травянистое растение, часто вырастающее до 2 метров (6,5 футов) в высоту. Растение может размножаться вегетативно благодаря желтым ползучим корневищам и часто образует плотные колонии. Зубчатые листья расположены напротив друг друга вдоль стебля, и стебли, и листья покрыты многочисленными жгучими и не жгучими трихомами (растительными волосками). В зависимости от подвида растения могут быть двудомными (особь производит только женские или мужские цветки) или однодомными (особь несет как мужские, так и женские цветки).Крошечные зеленые или белые цветки растут в густых мутовчатых гроздьях в пазухах листьев и на концах стеблей и опыляются ветром. Плоды представляют собой небольшие семянки, и растения дают обильное количество семян.

Крапива двудомная Крапива двудомная ( Urtica dioica ) в цветке. AdstockRF

Жгучие трихомы листьев и стеблей имеют выпуклые кончики, которые отламываются при прикосновении к ним, обнажая игольчатые трубки, пронизывающие кожу. Они вводят смесь ацетилхолина, муравьиной кислоты, гистамина и серотонина, вызывая зудящую, жгучую сыпь у людей и других животных, которая может длиться до 12 часов.Охотничьи собаки, пробегающие через заросли крапивы двудомной, были отравлены, иногда смертельно, из-за скопления укусов. Этот защитный механизм является эффективным сдерживающим средством против большинства крупных травоядных, хотя растение является важной пищей для нескольких видов бабочек и тлей. Высушенное растение можно использовать в качестве корма для скота, а нагревание или приготовление свежих листьев делает их безопасными для употребления.

Крапива двудомная имеет долгую историю использования в качестве лекарственного растения и до сих пор используется в народной медицине для лечения широкого спектра заболеваний, хотя клинические данные, подтверждающие ее эффективность, ограничены.Подвой используется как мочегонное средство и как лечебные травы при доброкачественной гиперплазии предстательной железы (увеличение простаты) и других расстройствах мочеиспускания. Чай, приготовленный из листьев, использовался для лечения сенной лихорадки, диабета, подагры и артрита, а свежие колющие листья иногда прикладывают к артритическим суставам в процессе, известном как мочеиспускание, которое, как говорят, стимулирует кровоток. Кремы для местного применения также были разработаны от боли в суставах и различных кожных заболеваний, включая экзему и перхоть.

Britannica Premium: удовлетворение растущих потребностей искателей знаний.Получите 30% подписки сегодня. Подпишись сейчас .

Сбор, обработка и рецепты - Лагерь волков и школа естествознания на ферме Блю Скай

Тем из нас, кто живет на Тихоокеанском северо-западе (и во многих других регионах мира), повезло получать каждую весну в изобилии крапивы двудомной ( Urtica dioica ). Хотя укус может быть неприятным, он учит нас обращать внимание на то, что нас окружает, и я считаю, что это хорошо. Он также предлагает еду, лекарства и клетчатку, если кто-то знает, как правильно их собрать.Здесь, в Wolf Camp & School of Natural Science, мы как можно точнее соблюдаем следующие правила сбора урожая для каждого растения, которое мы собираем:

  1. Вам это нужно? Собирайте урожай с определенной целью или планом, а не просто для удовольствия.
  2. Соберите ровно столько, сколько вы собираетесь использовать, и обработайте как можно скорее (не тратьте зря).
  3. Правило 1 из 20. Можно собирать растение, если есть 20 других доступных для поддержания популяции.
  4. Оставить бабушку. Оставьте самые большие и лучшие растения, чтобы они могли продолжать размножать самую здоровую популяцию.
  5. Оставить поврежденные растения и рассмотреть тварей. Выбирайте качественный материал для еды и лекарств. Если там обитает какое-то существо, выберите другое. При сборе цветов оставьте не менее 2/3 для опылителей. Помните, что белкам и сойкам тоже нужны орехи, и уважайте это…
  6. Собирайте урожай с заботой, чтобы растение, дерево, участок или лес могли продолжать выживать и процветать.
  7. Избегать загрязненных территорий.
  8. Убедитесь, что у вас есть разрешение землевладельца (владельцев) и вы соблюдаете закон.
  9. Оцените свой урожай и принесите положительную энергию.
  10. Никогда ничего не кладите в рот, если вы не уверены на 100%, что его можно проглотить.

Как определить крапиву двудомную?

Лист в форме сердца с зубчатыми краями.

К счастью, крапива двудомная имеет своеобразный вид. Вы заметите первые листья, появляющиеся из снега или почвы в конце января (на северо-западе Тихого океана).Листья и стебель ярко-зеленые и опушенные (пушистые), иногда с оттенком пурпурного. По мере роста крапивы сильно зазубренные / зубчатые края или края листьев становятся более заметными. У каждого листа есть двойник на противоположной стороне вертикального центрального стебля, и они расположены так, что одна пара находится в положениях на 12 и 6 часов. Следующий набор немного больше и находится в 3 и 9 часах. Следующий набор еще больше и снова в 12 и 6 часов и так далее. Листья имеют характерную для них форму сердца с небольшим стеблем, прикрепляющим щель или верхушку сердца к центральному стеблю.Основание или точка сердца направлена ​​в сторону от центрального стержня.

К концу весны крапива достигает от 3 до 6 футов в высоту, самые большие листья достигают 7 дюймов в длину, и они цветут красивыми беловато-зеленоватыми соцветиями или гроздьями. Эти грозди скоро прорастут и станут слегка коричневыми. А когда конец лета переходит в осень, листья засыхают и опадают, а стебли по мере перезимовки меняют цвет с зеленого на коричневый на беловато-серый. Голые стебли
могут полностью разложиться до того, как из подземных корневищ появятся новые листья, или они могут остаться, чтобы наблюдать за началом следующего поколения листвы.

Если вы все еще не уверены, действительно ли растение является крапивой, вы можете потрогать его и посмотреть, что произойдет. Если вы чувствуете укус и появляется небольшой рубец, значит, у вас есть подтверждение идентичности растения. Если нет, то, возможно, вы могли бы проконсультироваться с таким полевым справочником, как «Растения северо-западного побережья Тихого океана» Пояра и Маккиннона (лучший полевой справочник, без исключений, для этого региона).

Когда нужно собирать крапиву двудомную?

Молодая крапива всходящая.

Вы можете собирать крапиву с момента появления новых листьев из земли до поздней осени, когда цветы посеяли семена, но до того, как дожди начнут гнить стебли (пока они сохраняют свой зеленый цвет и имеют прикрепленные листья).Все зависит от вашей цели.

Если вы хотите использовать крапиву для еды или чая, соберите ее до того, как она зацветет. Некоторые считают, что на этой стадии крапива образует цистолиты или кальциевые конкреции (также известные как камни в мочевом пузыре), которые вредны для мочевыводящих путей. В Интернете можно найти множество источников, в которых говорится, что на этой стадии крапива вредна для почек. Я лично не нашел научных доказательств того, что крапива вредна после цветения, и я не хочу распространять неправду. С другой стороны, я не хочу давать советы, которые могут навредить.Так что я сделаю ошибку из осторожности и порекомендую собирать урожай до цветения, пока не появятся надежные и воспроизводимые доказательства обратного.

Крапива начинает цвести. Не собирайте урожай на еду или лекарства во время или после этого этапа, за исключением чрезвычайных ситуаций.

К счастью, отдельные растения часто находятся на разных стадиях размножения в зависимости от их местоположения, субстрата, истории и т. Д. Итак, осмотритесь, и вы обычно можете найти одни, которые можно собирать, а другие - нет.Мне нравится собирать крапиву для изготовления веревки после того, как она дойдет до семян (это дает возможность размножения) и до сильных дождей, из-за которых стебли загнивают.

Как собрать крапиву двудомную, чтобы не укусить?

Самый простой ответ - использовать ножницы и носить длинные рукава, длинные брюки и рабочие перчатки. Но собирать крапиву гораздо интереснее, когда вы понимаете, как работает процесс ужаливания, и научитесь обращаться с крапивой (и даже есть!) Без перчаток, не будучи ужаленным.Глядя на крапиву двудомную, можно увидеть маленькие волоски на стебле и листьях. Эти волоски полые, и когда они попадают под кожу, кончики отламываются, и муравьиная кислота (среди прочего) попадает под кожу. Теперь я не знаю, все ли волосы вьющиеся или с каждым пустым волосом связана кислота. Я знаю, что иногда самое легкое прикосновение может вызвать укус, а иногда требуется усилие, чтобы укусить. Ключ в том, что все волоски на листьях направлены от расщелины или вершины листа к острию или основанию листа.Если вы проведете пальцем от расщелины до точки, вас не ужалиют и вы произведете впечатление на своих друзей. Если вы проведете пальцем от заостренного конца к расщелине и центральной ножке, велика вероятность, что вас ужалиют. Это так просто.

Владелец Wolf Camp Ким Чизхолм.

Представим, что вы хотите собрать крапиву, и у вас есть ножницы, но вы забыли перчатки. Нет проблем, говорите вы, потому что знаете секрет (или натягиваете рукава на пальцы).Все, что вам нужно сделать, это отрезать нужную часть, провести пальцами над и под листом, а затем ущипнуть его. Вуаля, никакого жала, потому что вы знаете, что волоски не указывают прямо, они наклонены вниз по листу. Все, что вы сделали, это прижали их к листу, чтобы они не могли вас ткнуть. Хорошая работа! Теперь вы можете положить крапиву в мешок для сбора урожая и продолжить сбор урожая. Если вы забыли ножницы, вы можете собирать урожай лист за листом (но это займет много времени). Если вы решите пойти по этому маршруту, будьте особенно осторожны.Когда вы выбираете лист и ущипнете его, посмотрите на расположение ближайших листьев, прежде чем снимать его со стебля. Остерегайтесь меньших верхних листьев, которые свисают вниз и цепляют верхнюю часть руки. И помните о более крупных нижних листьях, которые выскользнули и доставили вас на запястье, пока вы следите за хитрыми верхними листьями. Крапива двудомная - растение, которое требует уважения, и я уважаю его.

Какую часть крапивы двудомной я собираю?

Я собираю нежные ботвы (обычно 4-6 листьев или 2-3 набора листьев) в пищу.Есть ряд видов личинок моли и бабочек, которые питаются крапивой. Перед сбором урожая проверьте верхушку почки на наличие признаков обитателя. Достаточно одного беглого взгляда, чтобы заметить, что кончик был пережеван, слегка почернел или виден мусор (отходы от насекомых, питающихся растениями). Если крапива очень молодая, я собираю только верхние почки и первые завязанные листья. Сбор конечных (верхних) бутонов будет стимулировать рост боковых почек, в результате чего растение станет более густым, что позволит вам постоянно собирать урожай с одного и того же растения.

Для волокна соберите весь стебель. Прикрепите его к земле. Если вы в перчатках, возьмитесь за основу одной рукой, а другой проведите рукой от основания к кончику, чтобы сорвать листья. Я срезаю его там, где собираю урожай, и позволяю листьям оставаться, разлагаться и обеспечивать питательными веществами почву, откуда они пришли.

Как обработать крапиву двудомную в пищу?

Дайте животным шанс убежать от только что собранной крапивы перед обработкой или хранением.

Когда я вернусь домой со своим урожаем, я решу, использовать ли их сразу или хранить для дальнейшего использования. Если использовать их сразу, я часто кладу их на чистую поверхность или в дуршлаг на несколько минут, чтобы дать животным возможность сбежать. Затем я пропускаю их под холодной водопроводной водой, чтобы смыть грязь и мусор и в последний раз осмотреть перед обработкой.

Если вас не беспокоит немного грязи или лишний белок, то их можно использовать как есть. Пожалуйста, не кладите их прямо в салат, иначе вас и ваших гостей ждет неприятный сюрприз.На этом этапе я рекомендую обращаться с ними в перчатках или щипцах, хотя вы можете обойтись и без них. Свежесобранная крапива будет храниться в мешке в ящике для овощей вашего холодильника в немытом виде не менее 2-3 дней (возможно, дольше). Когда будете готовы, просто вытащите их, промойте, если хотите, и дерзайте!

Сухая крапива и ее используют для приготовления питательных чаев.

Если вы хотите сушить крапиву перед чаем, существует множество вариантов. Я кладу свой в бумажный пакет или картонную коробку перед моей печью и позволяю теплому дутью воздуху делать свою работу.Не поддавайтесь желанию проникнуть внутрь и расшевелить их, потому что они все еще могут укусить вас, пока они влажные. Когда они высохнут, обращаться с ними намного безопаснее, поскольку они теряют способность ужалить. Однако волоски все еще на месте и могут раздражать кожу или давать щепку, если вы не будете осторожны. Вы можете сказать, что они готовы к хранению в стеклянной банке, когда стебли лопнут. Не сушите их до тех пор, пока они не потеряют зеленый цвет и не станут коричневыми или черными. Вы также можете повесить их сушиться, использовать дегидратор или проявить творческий подход к своему методу.Для приготовления чая можно использовать свежий растительный материал, я предпочитаю вкус сушеной крапивы.

Я пропускаю свежую крапиву через кухонный комбайн, а затем замораживаю ее для хранения.

Иногда я люблю замораживать крапиву, чтобы использовать ее в течение года. Я бросаю их в сыром виде в кухонный комбайн и измельчаю до мелкой нарезки. Затем я помещаю их в контейнеры, пригодные для замораживания, и храню, пока они мне не понадобятся. Механическое воздействие кухонного комбайна сломает полые волоски, и они не смогут вас ужалить.Некоторые рекомендуют бланшировать крапиву (залить кипятком, окунуть в ледяную воду, затем использовать). Я предпочитаю хранить и использовать их в сыром виде, потому что многие из питательных веществ, которые я хочу проглотить, теряются с водой и выбрасываются при бланшировании. Экспериментируйте, и вы найдете способ, который лучше всего подходит вам и вашей семье.

Какие продукты можно приготовить из крапивы двудомной?

Готовьте на пару на овощах, помешивая, или смешайте, как шпинат.

Крапива двудомная может заменить шпинат в любом рецепте приготовления (при приготовлении она теряет жало).Вы можете добавить их в лазанью, приготовить из них пасту, бросить их в супы или тушеные блюда и т. Д. Интернет-рецептов предостаточно.

Мои любимые способы есть крапиву: простое соте, приготовленное на пару поверх обжаренных овощей или сырого песто. Чтобы приготовить соте, растопите немного масла, Smart Balance или разогрейте любое масло на сковороде. Добавьте крапиву (я оставляю стебли включенными, если они мягкие, или я обжариваю жесткие стебли и срезаю их перед подачей на стол), обжаривайте до хрустящей корочки (в первый раз), добавляйте соль и перец по вкусу и наслаждайтесь.

Приготовление крапивы нейтрализует укус, но волоски все еще видны. Это может быть довольно тревожным, если вы едите их в первые несколько раз. Вот почему я рекомендую готовить до хрустящей корочки, чтобы вы чувствовали себя немного увереннее. Вы можете изменить время / нежность в будущем в соответствии с вашими индивидуальными предпочтениями.

Вот мой рецепт песто из сырой крапивы:

  • 5-6 упакованных стаканов сырой крапивы двудомной (вы можете мыть или нет)
  • Пармезан 3/4 см - тертый (кухонный комбайн тоже позаботится об этом, если вместо этого вы захотите добавить кусок)
  • 2-3 столовые ложки лимонного сока
  • Поджаренные кедровые орехи 1/2 стакана (или орех на выбор)
  • 2 зубчика чеснока (больше, если вы любите чеснок
  • Оливковое масло первого отжима до желаемой консистенции (прибл.От 1/4 до 1/2 стакана)
Джевелвид - одно из многих средств от укуса крапивы.

Поместите первые 5 ингредиентов в кухонный комбайн и включите его или запульсируйте. Медленно добавляйте оливковое масло, пока оно не достигнет желаемой консистенции. Подавать с крекерами, нарезанными овощами или с макаронами. Песто темнеет сверху, так как растительный материал подвергается воздействию воздуха (как разрезанное яблоко, становящееся коричневым), но это не влияет на вкус. Чтобы свести к минимуму это, вы можете добавить тонкий слой оливкового масла сверху, если ваш соус песто находится в сервировочном блюде, увеличить количество лимонного сока в своем рецепте (продолжайте тестировать вкус, чтобы убедиться, что его не слишком много), продолжайте перемешивать так, чтобы темная часть смешалась, или подавайте быстро.Охладите любую неиспользованную часть. Кроме того, я рекомендую употреблять песто в день его приготовления. Я считаю, что аромат становится слишком сильным, если он остается на ночь. Вы можете заменить часть крапивы базиликом, но он будет подавлять аромат. Этот рецепт любимец колледжа волков!

Что мне делать, если меня ужалила крапива?

Укус - немного облом, но это не так уж и важно. И этого явно недостаточно, чтобы помешать мне собирать урожай и наслаждаться этими удивительными растениями.Меня редко ужаливают (если я не показываю другим, на что это похоже), но когда я это делаю, поблизости есть несколько естественных средств, которые я люблю использовать.

Вы обнаружите, что разные лекарства работают для разных людей, поэтому вам, возможно, придется попробовать несколько, чтобы найти то, что работает для вас. Мой брат клянется, что грязь ему помогает. Не делает для меня ничего, кроме как запачкать меня. Мое растение номер 1, чтобы остановить укус - Je

.

Смотрите также